Vrhunska koža slična je koži od pune žitarice, osim što je vrh par milimetara brušen i nabijen da uklone nesavršenosti. Sa uklonjenim gornjim slojem, koža će imati ujednačeniji oblik, ali neće biti tako izdržljiva - i razbiti će se mnogo brže. Ovo je više od kože za rezanje kolačića od koje su izrađene većine kožnih novčanika i bilježnica, što pridaje njihovom generičkom izgledu. Vrhunska koža može biti dobra koža, ali njena čvrstoća i trajnost nisu ni blizu čvrstoći kože.
